在紐約、巴黎、東京等時尚圈夯到不行的「Mason Jar」罐裝料理，其實和「輕食」與「養生」等飲食概念的崛起習習相關，再加上全球性的食安問題連環爆發，即使不在家吃飯，如何用最簡便的方式「自製」外食，已成為上班族們間討論的話題！
Mason Jar 的概念源起，是將原本只是用來密封保存食品的「玻璃罐」，透過層次分明、色彩鮮豔的罐裝手法來呈現，做法簡單，又充滿藝術時尚感，最重要的是～健康啊～有錢都買不到！
今日來試做一道帥帥der「黃綠紅和風罐沙拉」
準備食材如下
1. 可密封之透明玻璃容器
2. 日式和風醬汁
3. 聖女小番茄
4. 小黃瓜
5. 玉米筍
6. 胡蘿蔔
7. 羅美生菜
8. 玉米粒
9. 小豆苗
製作方式如下
1. 將上述食材依序放入玻璃容器中
2. 將蓋子蓋上密封並放入冰箱或保溫保冷容器存放
以上食材之份量請依個人喜好斟酌，建議玉米筍及胡蘿蔔先行川燙，口感較好。
因為名稱為「黃綠紅」，所以我的排列順序為黃、綠、紅........XD
超簡單搭～是不是
發揮你的創意自製屬於你的罐沙拉！
午餐的時候拿出來，包你成為辦公室的天菜！
唯有以下幾個重點請把握
1. 在製做沙拉的過程中，蔬菜及不少配料可能都沒有經過煎煮炒炸等處理，在堆疊時的第一指導原則為「濕的在下層，乾的在上層」。
2. 台灣氣候較為悶熱潮濕，建議上班族的朋友出門前製作完成後，使用保溫或保冷袋，中午就趕快享用吧！
3. 使用前記得先將瓶身倒置，使醬汁均勻混合，口感更好喔！
各位人客～你想減重嗎？體檢時紅字一堆？因為久坐辦公室結果肚子跟屁股越來越大？說到運動就懶？
保持體態最重要的其實是飲食，請務必天天攝取大量的天然纖維質，蔬菜絕對是你的好幫手。
別再說吃菜很難了，自己動手做，既時尚又健康，花不了你多少時間的！連替自己著想的時間都沒有？那你繼續窩在沙發上當馬鈴薯吧你！
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